新着情報・ブログ一覧


宮城より 沿岸部の今の旬といえば?

毎年2月から4月にかけて、宮城県北部沿岸部の旬といえばコレです! そう!わかめとめかぶです! この時期になると、沿岸部の養殖漁師さんはわずか三カ月で一年分のわかめを収穫します。 東日本大地震前は、決まった養殖漁師さんがわ […]

シーフードショー大阪 大盛況でした!!!

先週の22.23日、大阪ATCホールにて行われた「シーフードショー大阪」ですが 述べ250名以上の方が弊社ブースにご来場頂き、多くの方々とご縁を頂く事ができ大盛況の2日間でした! 弊社ブースにご来場頂いたみなさま、ほんと […]

第14回 シーフードショー大阪 開幕!ブースへぜひ起こしください

みなさんこんにちは! ついに始まりました!シーフードショー大阪!!! 今年で14回目を迎えます!!! 弊社も出展準備を日々準備を進めてまいり、21日には会場入りしブースセッティングもおわり、熊本から仕入れたカンパチを海水 […]

三重県尾鷲市に行ってきました!

先日、早朝から三重県尾鷲市に行ってきました! 初★尾鷲市訪問となりました! 伊勢神宮が有名な伊勢市よりさらに南に! ここ↓↓↓ 神戸から約4時間くらいかかりましたが、きっと素晴らしい出会いがあるはずっ! 今回は、ぶり養殖 […]

「しらす」の鮮度の見分け方

今日は朝から淡路島の南端、福良へ行って来ました! 福良といえは「ふぐの養殖」や「しらす漁」が有名ですが、港の近くのしらすを加工している水産会社にお邪魔させてもらいました。 例年、漁期が11月までらしいですが、海水の温度変 […]

九州から上海へ発送しました!

先日、九州の市場から上海へ鮮魚の輸送に、脱水氷を活用した実証実験を行いました。 「脱水氷」とは、海水シャーベット氷から水分を抜いた氷のことで、 この脱水氷を活用すれば、空輸運賃が安くすることが期待されています! &nbs […]